Top 6 Loại Rượu Tây Bắc Mà Bạn Nên Thử Khi Đến Nơi Đây

Tây Bắc là vùng đất hấp dẫn bởi khung cảnh thiên nhiên tươi xanh và hùng vĩ nhưng không kém phần mộc mạc mà vẫn giữ được những nét văn hoá dân giàu bản sắc. Không thể không kể đến nền ẩm thực phong phú ở nơi đây, với sự phong phú của các món ăn làm xiêu lòng người. Đặc sắc nhất đó chính là các loại rượu Tây Bắc, mà chắc chắn sẽ làm bạn say đắm từ ngụm đầu tiên. Ở bài viết sau đây hạt dổi rừng sẽ giới thiệu tới bạn những loại rượu đặc trưng và nổi tiếng nhất vùng Tây Bắc .

Rượu sâu chít

Rượu sâu chít hay còn được biết đến với tên gọi đông trùng hạ thảo là loại rượu Tây Bắc rất nổi tiếng mà bạn nên thử khi du lịch Tây Bắc, với thành phần chính là sâu chít – loài côn trùng sinh sống chủ yếu bên trong các cây chít. Theo y học cổ truyền sâu chít có vị cam, ôn, đại bổ phế, thận và mệnh nôn và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ vì thế thường được dùng để ngâm rượu. 

Rượu sâu chít có màu vàng khá nhạt, trên bề mặt có lớp màn mỏng. Rượu thơm, cay nhẹ, khi uống sẽ giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực đặc biệt tốt cho nam giới.

Đối với người dân vùng Tây Bắc, đây là niềm tự hào về nét văn hoá ẩm thực cũng như y học dân gian.

Rượu táo mèo

Rượu táo mèo được làm từ những quả táo mèo – một trong những loại rượu Tây Bắc đặc sản của Yên Bái. Đây vừa là thứ quả ngon vừa là gia vị không thể thiếu trong đời sống của người dân Tây Bắc, cả trong ẩm thực lẫn các đồ uống đậm đà bản sắc nơi đây. Những quả táo mèo khi được thu hoạch sẽ được rửa sạch xắt nhỏ và phơi khô, trải qua các bước sau đó đem đi ngâm rượu trắng. Rượu táo mèo có màu vàng nâu, vị thơm ngon đặc trưng của táo mèo, không hề mang lại cảm giác khó chịu hay đau đầu. 

Đặc biệt trong Đông Y, rượu táo mèo hỗ trợ điều trị các bệnh về máu nhiễm mỡ, cao huyết áp, đau dạ dày, tim mạch và giúp ích khí bổ thận, cải thiện sắc vóc. Mỗi ngày uống một chén rượu táo mèo còn giúp cải thiện triệu chứng đau đầu, chóng mặt và mất ngủ.

>>> Xem thêm: Top các món ăn đặc sản Tây Bắc

Rượu nấm ngọc cẩu

Rượu nấm ngọc cẩu với nguyên liệu chính là nấm ngọc cẩu hay còn được mệnh danh là thần dược của phái mạnh, có tác dụng chữa bệnh như yếu sinh lý, liệt dương, táo bón, đau nhức xương khớp. Bởi những lợi ích của nấm ngọc cẩu mang lại mà người ta thường dùng để ngâm rượu, dùng từ 1-2 chén trong bữa ăn hàng ngày. 

Rượu nấm ngọc cẩu cũng rất hữu ích với phái đẹp khi nấm ngọc cẩu có thể giúp dưỡng da, trị nám, tàn nhang cũng cung cấp các dưỡng chất cho cơ thể khỏe mạnh.

Rượu sâm cau đỏ

Sâm cau đỏ được biết đến với công dụng chính là bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lý vì vậy nên được các quý ông ưa dùng. Cách dùng phổ biến nhất của sâm cau đỏ chính là ngâm rượu. Ngoài việc tăng cường sinh lý cho phái nam thì rượu sâm cau đỏ cũng có tác dụng hỗ trợ gân cốt khỏe mạnh. Đối với phái nữ giúp khắc phục tình trạng khí hư, tử cung lạnh…

Rượu đẳng sâm rừng

Đẳng sâm rừng được mệnh danh là thần dược cho mọi nhà bởi các lợi ích cho sức khoẻ mà chúng mang lại với giá cả phải chăng và đa dạng cách chế biến sử dụng. Trong đó ngâm rượu là cách làm phổ biến nhất. 

Rượu đẳng sâm có thể ngâm với đẳng sâm tươi và đẳng sâm khô, tuỳ thuộc vào nguyên liệu bạn có và hương vị mà bạn muốn.

Rượu đẳng sâm rừng có tác dụng tăng cường sức khỏe, giảm căng thẳng, tăng cường sinh lý. Ngoài ra còn giúp hỗ trợ tiêu hoá và cải thiện trí nhớ. Không chỉ ngon miệng mà rượu đẳng sâm rừng còn có màu vàng đẹp mắt, phù hợp cho uống hàng ngày, khi có tiệc hoặc trưng bày trong tủ rượu.

Rượu chuối hột rừng

Chuối hột rừng ngon nhất khi ngâm rượu, vì vậy rượu chuối hột rừng là thức uống vô cùng nổi tiếng và phổ biến rộng rãi. Bên cạnh đó rượu chuối hột rừng cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm cả phái đẹp và phái mạnh.

Rượu chuối hột rừng giúp cải thiện sức khỏe cho người dùng như chữa bệnh dạ dày,bổ thận lợi tiểu, trị táo bón lâu ngày ở trẻ em và người già cũng như hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Kích thích vị giác, điều trị biếng ăn, khắc phục được tình trạng mất ngủ. Khi kết hợp cùng các vị thuốc đông y khác, rượu chuối hột rừng còn có thể trị các bệnh như cảm sốt, hắc lào…Vì vậy mà đây được coi là một bài thuốc phổ biến trong dân gian.

Nếu bạn có ý định du lịch Tây Bắc hoặc đơn giản là yêu thích các loại rượu truyền thống Việt Nam thì không thể không tìm hiểu và thử những món rượu Tây Bắc ngon chúng tôi vừa giới thiệu. Bởi mỗi một loại rượu không chỉ là hương vị đặc trưng của vùng Tây Bắc mà còn là nét văn hoá bản sắc của con người nơi đây, không thể thiếu trong đời sống thường ngày

>>> Xem thêm: Top 5 gia vị Tây Bắc