ƯU ĐÃI ĐẶC BIỆT
1. Hạt Mắc Khén là gì?
Hạt mắc khén là gia vị đặc trưng không thể thiếu cho các món ăn của đồng bào vùng núi Tây Bắc. Với mùi thơm không giống với bất kì loại gia vị nào đã góp phần tạo nét riêng biệt cho đặc sản nơi đây. Hạt có màu xanh khi chín chuyển màu hồng nhạt, bên trong có hạt màu đen nhỏ như hạt vừng.
2. Giới thiệu về cây mắc khén
Cây Mắc Khén có tên khoa học là Zanthoxylum Nitidum DC, thuộc họ cam. Là loại cây thân gỗ sống lâu năm, thân thẳng và cao, cây có thể đạt chiều cao lên đến 15m. Cây ra hoa vào khoảng tháng 6 hàng năm, hoa nở thành từng chùm. Đến khoảng tháng 11 hạt chín, sẽ thu hoạch hạt mang về phơi khô hoặc treo lên gác bếp, để bảo quản được lâu hơn.
3. Cách sử dụng hạt mắc khén
Làm gia vị chấm
Nguyên liệu cẩn chuẩn bị: Mắc khén, Muối, ớt, hạt dổi rừng, tỏi, mì chính. Giã các nguyên liệu, dùng để chấm các món ăn thịt nướng, thịt luộc,…
Tẩm ướp thịt nướng
Mắc khén dùng để tẩm ướp thịt, cá trước khi nướng. Mùi thơm nồng nàn, vị tê đê đầu lưỡi của mắc khén tạo nên hương vị thơm ngon vô cùng đặc trưng cho món ăn.
Làm thịt khô gác bếp, cá gác bếp
Món ăn nổi tiếng bậc nhất của đặc sản Tây Bắc chính là các món thịt, cá gác bếp món ăn truyền thống của đồng bào thiểu số nơi đây. Và là loại gia vị không thể thiếu tạo nên hương vị riêng biệt, khiến cho mỗi du khách đến đây thưởng thức món thịt khô gác bếp Tây Bắc đều không thể quên được.
4. Cam kết sản phẩm của hatdoirung.com
Mắc khén chúng tôi cung cấp được khai thác 100% tự nhiên trong rừng ở khu vực Điện Biên. Đã được bỏ qua phần cuống khô, kỹ thuật phơi nhiều năm kinh nghiệm giữ cho hạt thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất trên thị trường giúp bảo quản hạt được lâu hơn.
>>> Quan tâm: Thịt Trâu Gác Bếp Tây Bắc
