Giới thiệu về cây dổi rừng

Cây dổi rừng là một loại gỗ quý họ Ngọc Lan, cây to, thân thẳng, cây thường cao từ 20 – 30m. Cây dổi trên 10 năm tuổi mới bắt đầu cho thu hạt, ra hoa vào khoảng tháng 4 và cho thu hạt vào tháng 9 hàng năm. Là loại cây đặc hữu của Việt Nam, phân bổ chủ yếu ở các vùng núi từ Lào Cai đến các tỉnh Bắc Trung Bộ và Tây Nguyên.

Câu chuyện về thương hiệu

Chúng tôi thu hái hạt dổi rừng từ những cây dổi trên 10 năm tuổi, hạt mới đạt tiêu chuẩn chất lượng sẽ thơm hơn và không bị hắc như hạt được thu từ những cây ghép 3-5 năm tuổi.

Xưa nay đồng bào Thái ở Tây Bắc sử dụng hạt dổi làm gia vị chấm, và gia vị ướp các món ăn cổ truyền như Thịt Bò/Trâu/Lợn khô, hoặc các món như lạp xưởng. Không chỉ là gia vị cho các món ăn mà hạt dổi rừng còn là tinh hoa ẩm thực của vùng núi Tây Bắc, tạo nên nét độc đáo về văn hóa ẩm thực của con người Tây Bắc.

HẠT DỔI RỪNG – ĐẶC SẢN TÂY BẮC

Địa chỉ: C1A Thanh Luông – Huyện Điện Biên – Tỉnh Điện Biên
Điện thoại/Zalo: 0986 056 830
Website: https://hatdoirung.com